每次去炒货店，我一定会买一袋米锅巴回家，小小的一袋就要十来块钱，今天我教大家，几步就可以做出香脆可口的米锅巴，好吃得停不下来。
该文章来自豆果美食达人作者灵子美食厨房
步骤
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1选择东北大米，粘黏性比较好
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2把米清洗干净，加入没过大米的水
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3浸泡8个小时
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4沥干水分，加入盐和胡椒粉
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5拌均匀
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6再加入淀粉，继续翻拌均匀
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7锅里油烧制五成热
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8把拌好的米均匀的平铺到漏勺里
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9放入油锅里，转中火，定型后，脱离漏勺。
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10炸至两面金黄即可出锅！
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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