话不多说，跟我来。
食材
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芹菜 100克
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面粉 300克
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盐 适量
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酵母 3克
方法/步骤
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1
首先发面，不用手和面，面粉300克加入酵母3克，再加入温水350克搅拌成糊状发酵，大约40分钟就发酵完成，不用手和面就用工具包搅拌就行
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2
发好的面团里面打入一个鸡蛋和一点盐搅拌一下，盐不要多，有淡淡的咸味就可以。在这一步里可以加点小苏打，小苏打用温水融化了一起倒入面糊里搅拌，这样烙的时候能使面饼涨发会得更好，也没有了酵母的味道
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3
芹菜洗干净后开水焯烫一下。好的叶子不用扔，可以直接拌菜吃。我没有用这么多，就是一次性处理这些，剩余留着炒菜用
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4
把芹菜切碎，面糊放入鸡蛋后搅拌均匀，把芹菜放入面糊中拌匀。上面的芹菜是一把，我们选择比较嫩的来做饼，剩余炒菜
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5
平底锅刷油，我用的是连盘小锅，每个盘内放入将近1厘米高的面糊，中火加热，看到面糊表面出现气泡了就可以翻面。有油比较香，当然不想吃油也可以
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6
最后两面翻面，烙成暄软变微焦的样子就熟了。特别的香，就是不吃菜也能吃饱。我家孩子次都会吃五六个
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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