栗子的维生素Ｂ１、Ｂ２含量丰富，维生素Ｂ２的含量至少是大米的４倍，每１００克还含有２４毫克维生素Ｃ，这是粮食所不能比拟的。恐怕你很难想到，鲜板栗所含的维生素Ｃ比公认含维生素Ｃ丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍
方法/步骤
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1
准备食材： 板栗肉 200克 牛奶 200克
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2
板栗用刀划一刀，煮好了好剥壳。
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3
入锅煮25分钟。
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4
温热时将板栗皮剥掉。先将栗子拿着剥掉一半壳，直接捏着另一半壳挤，板栗肉纷纷会掉下来，80%会掉的很干净，没掉下来的用勺子刮一下。
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5
板栗肉和牛奶1:1一起入料理机打成泥糊。一会要炒，牛奶量少些炒的时间能短些，但液体量太少板栗打不细腻，这个量刚刚好。
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6
倒入锅中中火翻炒。炒到泥糊流动性差，记得要不停翻炒，会糊底。铲子能划出痕迹就关火吧，冷却后的板栗泥还会再浓稠些。全程大约炒3、4分钟。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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