锅塌豆腐有很多小伙伴喜欢吃，但是不知道怎么做，下面为你介绍下具体的做法，希望可以帮助到你。
食材
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板豆腐 1块
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鸡蛋 2个
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大蒜 2瓣
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小葱 1把
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面粉 适量
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麻油 适量
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生抽 适量
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黄油 适量
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高汤 适量
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白糖 适量
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盐 适量
方法/步骤
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1将小葱切成葱花。
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2把大蒜切成末。
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3切去板豆腐上下两面的硬皮。
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4把板豆腐切成一公分左右的厚片。
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5在盘子上铺一层面粉。
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6放上豆腐。
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7撒一层面粉拍匀。
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8热锅起油，大火烧热后转小火。
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9将豆腐裹上蛋液。
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10将豆腐放入锅中。
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11转中火将豆腐的两面煎成金黄色。
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12撒上蒜末爆出香味。
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13淋入黄酒和生抽。
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14加入盐、白糖和少许高汤。
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15烧至汤汁沸腾，酱豆腐轻轻翻面。
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16起锅前，淋上麻油。
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17撒上葱花即可。
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18一份美味可口的锅塌豆腐制作完成。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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