山药既是一味补益良药，又是常用的药膳原料。现代研究表明，山药含有人体不可缺少的氨基酸、蛋白质、多糖、钙、磷、铁、维生素等多种营养物质。临床实验证明，山药能增进食欲，改善消化，降低血糖，调节自主神经，增强体质。
食材
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鲜山药 250克
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羊肉 200克
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粳米 200克
方法/步骤
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1
先将山药去洗净，皮切成小块。
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2
羊肉去筋膜切块，备用。
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3
最后，将粳米下锅，加水煮之，待米开花时，先下羊肉，煮沸二十分钟后，再将山药下锅，煮至汤稠肉香即可;，也可以加调料食之亦可。
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4
此粥有益气温阳、健脾补肾、固元抗衰、滋阴养血的功效。
END
注意事项
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可作为脾肾两虚的食疗补方，尤适宜于小儿、老年体虚气弱者。
(共篇)
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