特别喜欢吃麻婆豆腐，特别下饭的一道菜，因为不能吃辣，就做个不辣版的麻婆豆腐，自我感觉比饭店的还好吃，不信你试试。
食材
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豆腐 400克
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郫县豆瓣酱 2茶匙
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干辣椒 4个
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蒜瓣 3个
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葱 1根
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姜 3片
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花椒 1茶匙
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白胡椒粉 少些
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肉糜 50克
步骤
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1
葱姜蒜干辣椒切碎备用。
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2
不老不嫩的豆腐切成小丁。
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3
水烧开，将豆腐放入锅中煮片刻定型。
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4
锅内放油烧热，将生姜干辣椒炒香，放蒜末、葱、花椒爆香。
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5
放入豆瓣酱炒匀。
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6
放入肉末炒匀，放一品鲜酱油、盐炒匀。
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7
放入豆腐翻炒1分钟，加鸡精、胡椒粉炒匀出锅。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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