大骨头营养丰富，熬汤的话不仅味道鲜美，而且里面的营养成份都会被充分析出，所以非常有利身体健康，今天加点冬瓜做汤，非常的清淡鲜美，喜欢的朋友可以试试。
食材
-
大骨头 2根
-
冬瓜 1斤半
-
生姜 1块
-
虾干 1小把
-
盐 10克
-
白酒 10克
方法/步骤
-
1
将大骨头洗净泡水半小时以上，以便出血水。冬瓜去皮洗净切大块备用，生姜切片备用、虾干洗净备用。
-
2
起锅烧水，水开后将大骨头下入锅中焯水，水再次烧开后捞出。
-
3
取高压锅，将焯好水的大骨头放在锅底，加入冬瓜、生姜、虾干，加盐和白酒，加水不要没过食材，设定30分钟。
-
4
时间到自然放气，出锅。美味即成。
END
注意事项
-
煮大肉放白酒比一般的料酒更香。
-
冬瓜会出水，所以这道汤不一定要放很多水，2根大骨头的总汤量够四个人吃。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论