年糕经过蒸制后软糯Q弹，加上肉馅的鲜香，是一道不错的主副食兼备的菜肴。
食材
-
年糕 300克
-
西葫芦 250克
-
芹菜 100克
-
香菇 六朵
-
木耳(水发) 50克
-
葱头 20克
-
猪肉馅 150克
-
黄豆酱 10克
-
香油 10克
-
鸡蛋清 1个
-
番茄酱 10克
-
盐 3克
-
蚝油 10克
-
生抽 15毫升
-
料酒 8毫升
-
胡椒粉 5克
-
十三香 5克
步骤/方法
-
1蔬菜洗净备用
-
2肉馅中加入盐蚝油料酒十三香胡椒粉生抽香油拌匀，将切好的配菜放入拌匀。最后加入一个鸡蛋清。
-
3西葫芦切整片备用
-
4年糕斜刀切片
-
5西胡芦片铺盘，年糕片中夹上肉码入盘中蒸15分钟。蒸熟后将炒好的番茄酱豆酱汁淋上。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论