芹菜含维生素C比较多，鸡蛋含丰富蛋白质，两者加起来还有清热解毒、利湿消肿的功效，对消化不良、慢性肝炎、贫血有一定的帮助。
方法/步骤
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1
准备好需要的食材，芹菜、鸡蛋。
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2
将芹菜摘干净，清洗干净。
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3
洗净后，把芹菜切段，烧开水，在水里过一下。
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4
鸡蛋打散以后，加入清水。锅热后，倒油大火加热，倒入鸡蛋，用铲子在锅中将鸡蛋搅成小块，盛出备用。
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5
锅在放油，加热，加热8层热。
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6
油到8层热时，放入芹菜，翻炒2分钟。
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7
放盐，搅匀后，放入炒好的鸡蛋就可以了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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