蛋白糖与棉花糖相似入口即化有浓浓的奶香味，不同的是它也很脆，非常适合1岁左右的宝宝当小零食。它的制作只需蛋白、糖、奶粉、和少许玉米淀粉只是烘烤时间要久一些，我用了两个蛋白就能做出好多蛋白糖。
方法/步骤
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1
蛋白（两个小鸡蛋的蛋白）加入糖
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2
打发至硬性发泡
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3
筛入奶粉和玉米淀粉
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4
切拌均匀
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5
取一深杯套入裱花袋倒入打发好的蛋白
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6
烤盘垫上油纸，挤出蛋白糊
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7
烤箱上下火，100度预热5分钟，中层，烤60分钟，余温闷5分钟待蛋白糖表面变硬后即可取出（烘烤时间和温度仅作参考，视蛋白糖的大小而调节）
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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