又香又美味的自制广式糯米酒
方法/步骤
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1准备好酒曲。
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2糯米洗净做成饭，把糯米饭打散放在干爽没油的托盘上降温！降温至有点点暖手为宜，太烫酒味会酸！
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3在等候糯米饭降温的空隙，用条匙把酒曲碾成粉末待用！
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4瓦煲洗净晾干，做到无水无油，先在瓦煲底均匀的洒上酒曲，然后放入一层糯米饭，再洒上酒曲，如此循环，最上面也洒上酒曲粉
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5最上面也要洒一些酒曲。
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6用保鲜膜封住煲口，盖上盖子，放在比较暖和的位置。
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724小时后把最上面的一层饭反转，目的把最上面的酒曲充分发酵！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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