酸奶大麻花怎么做?

2022年10月10日 15点热度 0人点赞

    牛奶、白糖、蜂蜜、酵母、面粉和玉米油混合,搅拌均匀,分成100g/个,揉圆,擀成长方形,挤上酸奶酱,卷起,搓成长条,交叉卷起,放入油锅中,炸至金黄色。

食材

  • 玉米淀粉 40g
  • 牛奶 280g
  • 酸奶 300g
  • 白糖 50g
  • 蜂蜜 30g
  • 酵母 5g
  • 面粉 430g
  • 玉米油 30g
  • 面包糠 50g

方法/步骤

  1. 1

    玉米淀粉、80g牛奶和酸奶倒入锅内,搅拌均匀。

  2. 2

    小火,熬至浓稠。

     

  3. 3

    盖上保鲜膜,冷藏。

  4. 4

    200g牛奶、白糖、蜂蜜、酵母、面粉和玉米油混合,搅拌均匀。

  5. 5

    分成100g/个,揉圆。

  6. 6

    刷上玉米油,松弛20分钟。

  7. 7

    擀成长方形,挤上酸奶酱,卷起,松弛15分钟。

  8. 8

    搓成长条,交叉卷起。

  9. 9

    过一下清水,再放入面包糠中,裹上面包糠。

  10. 10

    锅内倒入食用油,加热,放入麻花面团,炸至金黄色。

  11. 11

    捞出,控油。

    END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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