自己做大枣做的枣泥馅，料足又干净卫生，用途多多，做面包、月饼、酥饼和各种小点心都不错，做甜粥或冷饮也行哒
食材
-
红枣 150克
-
糯米粉 30克
-
细砂糖 30克
-
水 适量
步骤/方法
-
1将红枣洗净，大火隔水蒸15分钟后，很容易取出枣核
-
2糯米粉入热锅，小火炒熟。颜色稍稍发黄，有香味，就是熟了
-
3熟枣肉入料理机，加少许水，打成浆后，入不粘锅中加砂糖慢慢翻炒。我没有打得很细，因为那样要加很多水，会使炒制时间很长，实际上枣肉稍有颗粒的话，吃的时候也感觉不到，因为炒制的过程也会碾压碎
-
4炒到水分蒸发得差不多了，翻动比较困难的时候，加入炒熟的糯米粉炒匀。如果做月饼馅，稍凉后到用手搓成球的程度就行了
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论