冬瓜煲成的汤，味道鲜美。可是如果光用冬瓜煲汤毕竟单薄了，想再搭配其它肉类食材，又怕油腻了些，幸好自家做的酥肉油而不腻，正好可以用来煲一锅鲜美的冬瓜酥肉汤。
方法/步骤
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1
冬瓜刮去皮后清洗干净，再切成稍厚一点的片，放盘里备用
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2
生姜、大葱清洗干净，生姜切成片、大葱切成段，备用
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3
砂锅中加入适量清水，放入生姜和葱段，开大火烧开
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4
水开后倒入切好的冬瓜片，煮上5、6分钟即可
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5
将切好的酥肉倒在锅里，煮开后再煮上2、3分钟就可以了
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6
之后放入少许猪油，调入适量盐，再放上少许鸡精，用汤勺搅匀，放入少许葱段即可
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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