枣泥重油蛋糕的做法
食材
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低粉 100g
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鸡蛋 三个
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色拉油（调和油） 90g
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小苏打 2g
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大枣（别用小枣） 150g
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砂糖 25g
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红糖 25g
方法/步骤
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1
准备好材料
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2
大枣洗净后，加热热水泡3—5小时至红枣变软。（我是装在微波炉饭盒里，加热后盖上盖，在微波炉里，中高火加热5分钟即可，这样弄软红枣即可）
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3
接着去掉枣核
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4
把去皮的红枣和红糖还有90g色拉油全部倒入搅拌器，搅拌成枣泥。红糖尽量先掰成小块再搅拌，我图里没掰，搅了好长时间
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5
这是搅拌好的重友枣泥
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6
这时候将三个鸡蛋打入大容器，并加入所有砂糖
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搅拌成下图的样子
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8
筛入低粉和小苏打，缓缓的压拌进鸡蛋糊里，不要搅拌以免面粉起筋。大概需要搅拌1分钟左右，拌成光滑面糊
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9
然后加入枣泥
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10
继续轻轻的搅拌均匀，枣泥蛋糕糊就做好了
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11
模具中铺上油纸
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12
将枣泥蛋糕糊倒入，表面撒上碎核桃粒，我很后悔为什么只洒了这一点，烤过的核桃粒太好吃了
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放入已经160度预热的烤箱中层，同温度烘焙40-60分钟即可，不同烤箱需要时间不同，如果表面颜色已经变深，就可以出炉了
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14
在蛋糕表面筛上一些糖粉比较好看，有冬的气氛
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15
趁热切开，枣香扑鼻，勾得天天小狗狗来抓吃
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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