碗中打入3个鸡蛋，加入3克酵母粉、20克白糖，搅拌均匀，加入500克面粉、1勺食用油，和成光滑的面团，盖上保鲜膜。
醒发至有蜂窝状，醒好的面揉面排气，分成大小均匀的小剂子，擀成牛舌状，撒上葡萄干，从一头卷起来，再次擀成牛舌状。
再次卷起来，碗中刷油，把面团放入碗中，再次醒发10分钟，刷上蛋液，撒上白芝麻，水开上锅蒸30分钟即可。
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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