韭菜虾仁锅贴怎么做？一起来看一下吧。
方法/步骤
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1
500g面粉里加入10g的盐，打入一个鸡蛋增加筋性，加入235克的常温水和成面团，醒面30分钟。
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2
肉馅中加入盐，鸡精，十三香，生抽，蚝油，姜末，倒入食用油，搅拌均匀，放入切碎的虾仁和切好的韭菜。
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3
拌匀备用，醒好的面搓成长条，分成小面剂，顺着剂口修整成圆形，压成饺子皮，拿出一个饺子皮包馅。
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4
多放一点，中间捏合，两边不要捏，这样就可以了，平底锅中提前预热放入食用油，煎至底部金黄，倒入面粉水或者清水都可以，扣盖，汤汁收好以撒入黑芝麻，葱花即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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