韭菜虾仁锅贴怎么做？一起来看一下吧。 工具/原料 500g面粉 10g盐 235克常温水 方法/步骤 1 500g面粉里加入10g的盐，打入一个鸡蛋增加筋性，加入235克的常温水和成面团，醒面30分钟。 2 肉馅中加入盐，鸡精，十三香，生抽，蚝油，姜末，倒入食用油，搅拌均匀，放入切碎的虾仁和切好的韭菜。 3 拌匀备用，醒好的面搓成长条，分成小面剂，顺着剂口修整成圆形，压成饺子皮，拿出一个饺子皮包馅。 4 多放一点，中间捏合，两边不要捏，这样就可以了，平底锅中提前预热放入食用油，煎至底部金黄，倒入面粉水或者清水都可以…

锅贴，是中国北方的一种著名传统小吃，全国其他地区皆有分布，主要属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是细长饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。 锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。从某种意义上说，日本人所谓的饺子都是锅贴。锅贴是大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。东北也称水煎包。锅贴跟煎饺不能混淆。两者并不一样。 食材 西葫芦 1个 鸡蛋 2个 虾皮 7g …

起面锅贴做法简单，好吃，美观，值得学习。 食材 起面 适量 方法/步骤 1 起面揉好，擀成薄片。 2 抹上盐，五香粉，油酥。 3 撒上黑芝麻 4 折起三分之一，再折。叠三层。 5 用刀切开。 6 醒发15分。平底锅放油，煎至两面金黄。 END 注意事项 面要起开。 要二次醒发 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

鱼儿带着饼香，饼儿沾着鱼鲜的美味，真是好吃极了。 食材 杂鱼 500克 红干椒 5个 油 适量 蒜 几个 姜 几个 方法/步骤 1 将所有食材准备好。将蒜、姜和辣椒切好。 2 面团和好后盖上湿布，让它醒一会儿。 3 让小鱼全身都裹上面粉。 4 起锅，倒油，等油烧至七成热时放入小鱼煎至两面金黄 5 然后用另外一个锅倒油，倒入姜蒜、辣椒，炒出香味，再倒入煎好的小鱼，加点生抽和老抽，再加点盐和水，用小火慢熬 6 在熬鱼时，手上沾点水，将面团做成小剂子，捏成饼子，贴在锅边四周 7 等熬至汤汁浓稠，饼底翘起一点时，撒点香菜和…

美味的锅贴 食材 玉米 7克 猪肉 8克 酱油 7克 油 8克 葱 8克 姜 5克 蒜 8克 盐 4克 方法/步骤 1 面团材料揉成光滑的面团，醒发一会。 2 处理一下馅料的食材，我用了玉米、猪肉、韭菜。选择自己喜欢的蔬菜种类就好。食材处理一下，洗净，韭菜切末，葱姜香菜也切末。 3 猪肉馅加上所有的调料和葱姜香菜末，搅拌均匀。 加入玉米粒拌匀。 4 把韭菜末放上去，等到包的时候再拌匀，防止韭菜出水。 5 醒发好的面团搓成长条，再切成饺子大小的面剂子。v vv面剂子按扁，擀成大小均匀的饺子皮状。全部都擀好。 6 取一…

    锅内倒入食用油，加热，放入胡萝卜、洋葱、香菇、猪肉、玉米粒和青豆，大火，炒熟，加入糯米饭、食盐、胡椒粉、老抽、生抽和蚝油，炒匀，取出饺子皮，放入馅料，收口，折叠，锅内刷上食用油，加热，放入糯米锅贴，小火，煎至两面金黄。 食材 糯米 200g 饺子皮 75g 胡萝卜 35g 洋葱 25g 香菇 15g 猪肉 75g 玉米粒 15g 青豆 15g 食盐 2g 胡椒粉 2g 老抽 5g 生抽 6g 蚝油 5g 方法/步骤 1 糯米和清水倒入锅内，大火，煮熟。 2 胡萝卜、洋葱、香菇和猪肉切碎。 3 锅内倒入食用油…

锅贴非常的好吃，也是我们中华名族最传统的美食之一，那怎么制作锅贴水饺呢？下面给大家介绍下方法，学会了完全可以在家自己做锅贴。 食材 蒸饺 1盘 葱 适量 面粉 适量 方法/步骤 1 首先准备包好的蒸饺、面粉和葱花。 2 平底锅放油。 3 放入提前做好的蒸饺。 4 蒸饺全部摆入锅中后倒入和好的面粉。 5 然后盖上盖子。 6 然后把锅边给它煎一下。 7 可以清晰的看到边上有一层膜，中间有一层网状。 8 这时候是可以晃动的，晃动一下均匀的受热。 9 看到边上都已经煎黄的时候即可出锅。 10 然后准备一个圆盘直接把锅贴扣出…

烧饼通常是用专门的烤炉烤制，所以家庭很难操作。这样在家庭里要想吃烧饼，可以用烤箱烤制。如果连烤箱也没有，怎么办？今天小编就给大家分享一个即实用又简单的制作烧饼的方法！ 食材 面粉 400g 酵母粉 2g 小苏打 4g 温水 240ml 香油 10ml 盐 适量 芝麻酱 30g 花椒粉 5g 小茴香粉 5g 芝麻 适量 方法/步骤 1 首先把该准备的材料准备好： 面料：面粉400g、酵母粉2g、小苏打3g、温水260ml酱料：芝麻酱30g、香油10ml、花椒粉4g、小茴香粉2g、盐5g辅料：芝麻 2 然后面粉中加入温…

今天我们来制作好吃的虾仁锅贴，做法简单，一起来看看怎么做的吧！ 工具/原料 虾仁约250克，肉末约500克，葱姜适量，十三香适量，味素适量，鸡蛋3个 盐适量，清水适量，揉好的面团约400克，食用油适量，葱花适量，芝麻适量 方法/步骤 1 我们将虾仁的虾线去掉，装碗备用，再在肉末中加入葱姜，十三香，味素，鸡蛋1个，盐，加入少许清水，顺着一个方向搅拌至清水被充分吸收 2 将揉好的面团分成小剂子，擀成饺子皮，将肉馅和虾仁放上，包起来 3 锅中放油，油热放入锅贴，煎至底部金黄，淋入适量清水，焖煮至锅贴熟透 4 再淋入鸡蛋液…

最近工作忙，没时间包饺子，又想吃锅贴饺，于是选择了速冻水饺 食材 速冻水饺 20只 油 少许 葱花 少许 步骤/方法 1 冷锅里放入水饺，淋少许油，一小碗清水，盖上锅盖，大火烧开，咕嘟嘟的 2 烧开后开锅盖，转中火，待水分收干，滋滋作响时，小火转动锅，大火收底，待结锅贴那独有的金灿灿的锅底，撒上葱花，关火盛盘 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

西葫芦含钙量是极高的，做成美味的锅贴给小宝贝吃！ 食材 西葫芦 1个 鸡蛋 3个 面粉 适量 盐 适量 南德 1勺 鸡精 1勺 酱油 一点点 方法/步骤 1 西葫芦切或者擦丝，先挤出一点汁放在小碗里。然后把西葫芦丝装在大碗里撒点盐腌出西葫芦中的水分，用纱布挤掉西葫芦中的水分。 2 用先前挤出的西葫芦汁和面，揉成面团后醒一会。 3 取三个鸡蛋打散在碗里，加点盐去腥。炒锅内加适量的油煎鸡蛋，鸡蛋盛块后关火，用铲子把鸡蛋切成小块。 4 鸡蛋煎好后与挤干水分的西葫芦丝放在一起，加点葱花厚调入2勺耗油、1勺南德、1勺鸡精、一…

太好吃了，就是街边的味道 食材 西红柿 100克 土豆 500克 油 8克 面恩 250克 十三香 2克 花椒粉 2克 芝麻油 3克 花椒粉 3克 方法/步骤 1 番茄用开水烫一下，撕去外皮。 2 土豆去掉外皮蒸熟。 3 将土豆捣成土豆泥。 4 把番茄的汁水用另一只碗装起来，果肉放在土豆泥的碗里，和土豆泥一起加入食盐、 香油、 花椒粉、 黑胡椒粉 、十三香拌匀备用。 5 擀好面皮，取适量的馅料放在面皮上。 6 两端不要捏紧，只捏好中间的，逐个包成锅贴胚备用。 7 放入煎锅，煎熟即可食用。 END 注意事项 火不要开…