原味南瓜烙饼的做法
方法/步骤
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1
任何方式蒸熟南瓜、压成泥状，蒸约15分钟。
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2
趁热加盐1g、面粉，搅成絮状，伟匠面粉就着南瓜湿度放入。
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3
揉成面团，盖湿布、醒制20～60分钟。
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4
再次揉成光滑面团，下均匀大小剂子、按扁、擀圆形面片，刷油、均匀撒少许少许盐、刷匀。
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5
从下向上卷紧、卷起，按扁。
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6
边抻拽、边卷起，收口向下压住。（圈多层多哟）
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7
再擀成厚度适宜的圆形大小（如图）。
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8
一：如果外酥里嫩的口感，均匀刷油、入锅烙；二：如果里外酥脆的口感，锅中直接倒入多点油，入锅烙。
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9
锅预热、刷油面入锅、中小火。
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10
盖盖子。
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11
查看金黄色了！刷油后、再翻面、盖信往此盖子。材央
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12
两面金黄色了，好了！筷子、木铲一起向中间搓搓饼、松软可口。
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13
内部。
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14
烙好了！
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15
成品！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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