芝麻叶面条汤的做饭

2022年4月24日 18点热度 0人点赞

芝麻叶面条汤是我们这里最为传统的面食,家喻户晓特别好喝。

在芝麻快成熟时,把芝麻叶采摘下来,用水煮熟,然后当菜吃,做法方便快捷,现在正是有芝麻叶的季节。

想减肥就来一碗这面吧,纤维素高,少油又不失香味,很不错的选择哦。

食材

  • 面条 500g
  • 芝麻叶 35g
  • 香油 适量
  • 辣椒 适量
  • 鸡精 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 姜蒜辣椒 适量

方法/步骤

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    现在正是芝麻叶的季节,立秋左右芝麻快熟的时候进行采摘芝麻叶,让后炸芝麻叶(用水煮熟),或者买新鲜的已经煮熟的芝麻叶回来要反复清洗,因为芝麻叶油性很大,淘洗的汤汁都是这样黏黏的。要把粘液淘洗干净,这样芝麻叶没有苦涩味,只剩香味,好好洗净。

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    芝麻叶挤干水分,切一下。进行芝麻叶的腌制,加入姜蒜辣椒切碎,一起腌制。加多些食盐和香油和少量酱油,至少腌制5分钟。

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    步骤2也可以用油锅进行爆炒,根据自己的喜好进行尝试着做,具体如下:

    锅中放油,炒香姜蒜辣椒碎后放入芝麻叶加多些盐和少量酱油,炒的差不多后加少许水煮上3分钟左右。

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    开火烧水,加水量具体根据自己家人情况确定。等水烧开后进行下面条。

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    等面条煮熟后,把刚才腌制的芝麻叶倒入锅中,这样香喷喷的面条就做好了,吃起来超级好吃。配上剁辣椒更好吃~

    END

注意事项

  • 腌制的芝麻叶要多放些食盐和香油
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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