清真八大碗之老汤冬瓜 - 经验大全

说起老汤冬瓜，这可是八大碗里最难做的一道菜品，也是考验一个师傅手法的关键。

大家看看，这道菜品的加工制作过程，就可以对这道菜了解一二。

食材

冬瓜适量
清炖羊排老汤适量

方法/步骤

1

取冬瓜，切开。
2

这样，便于去皮。
3

去掉冬瓜的瓤。
4

切厚片，备用。
5

准备好老汤。
6

冬瓜，入锅。
7

加入老汤，开炖。
8

炖到冬瓜透明，就好了。
9

盛出一碗，请看：这就是大名鼎鼎的清炖冬瓜。也是著名的八大碗系列之一。

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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