清蒸的食物，好吃不上火，茄子这道菜清蒸也是不错的选择，今天我们一起来看看清蒸茄子的家常做法，详见以下制作过程，希望能帮助到有需要的朋友们。
方法/步骤
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1
购回新鲜的茄子两个，清洗干净后切成大片形状。
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2
将切好的茄子装入盘中，在茄子上方均匀地撒上食盐。
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3
大蒜洗净去掉外衣，小米椒洗净一起切成片状放到茄子上面。
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4
新鲜瘦肉120克左右，洗干净切好用生抽、食盐腌制10分钟。
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5
等瘦肉腌制入味后，用筷子均匀地夹放到茄子上面。
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6
锅中放水清水，准备好的茄子放入锅中开始清蒸，蒸熟即可出锅。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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