得读大学的时候，我们室友一改善伙食就去小饭馆点咸蛋黄炒南瓜。这道菜对于我来说，不但美味，更是美好的回忆。
工具/原料
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南瓜 适量 咸蛋黄 两个 葱 少许
方法/步骤
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1
将南瓜切片，大概硬币般厚薄
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2
将南瓜焯水，注意五六成熟就可以
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3
煮好后，沥干，控制水分
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4
将南瓜裹上一层淀粉
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5
油锅六成热，就可以炸南瓜块，一块块的放入。
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6
炸好后，盛出，备用
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7
将煮熟的咸蛋黄碾碎
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8
锅内倒油，炒咸蛋黄
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9
炒香蛋黄，气泡减少，就加入炸好的南瓜，然后使劲得颠锅，使南瓜均匀得全部裹上蛋黄，最后加入少许味精和盐，撒上葱花即可装盘
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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