海鲜美食-河虾萝卜丝饼油墩子的做法

小吃是小吃，口袋里一块钱还不够。冰棒或热棒5美分，其他5美分必须是固定的程序：萝卜蛋糕。奶奶推着一辆小车去炸萝卜煎饼，每天都在那里修好。如果下雨，奶奶就不来了，留下五根羊毛。天晴时，奖励自己吃两个尽管家长们经常批评放学后买路边摊位的习惯，但这种珍贵的童年记忆现在却有了不同的味道。

食材

1

制作材料：江浙地区的萝卜糕大多是无虾制作。以前，我在广西吃过类似的蛋糕，上面有虾。虾仁炸得酥脆，虾油炸得香。你可以选择不放，但它会给你更多的分数
2

河虾切掉了头上的长胡子，葱切掉了洋葱。
3

把萝卜去皮，切丝。（如果有刨床，会很简单。如果你手头没有，就把它剪掉）
4

加入盐搅拌15分钟。
5

滤去盐水，加入三分之一的葱、少许盐、白胡椒和芝麻油，拌匀。
6

将面粉与水和盐混合，然后加入一些油和剩下的洋葱。筷子可以升降的程度。
7

把面糊模放进油底壳里加热。（这一步是把萝卜蛋糕脱模。一般来说，街上的萝卜糕点摊上都有一个特别的小模具，但有时你不需要在家里买。家里的不锈钢勺子可以用来做任何事情。我用的勺子有点深。不要在上面涂太多面糊。）
8

在模具底部留一点油，然后在底部倒一点面糊，然后放入萝卜丝，再在顶部倒上糊状物，在表面放两个小虾。（模具底部留有少许油，方便脱模）
9

放下油锅时摇动勺子，保持中小火，使面糊各方面都能加热。（如仍不易脱模，用刀在边缘打一个小圈）
10

当蛋糕8岁左右，表面变硬时，让它离开模具，煎成金黄色。
11

炸萝卜丝，用冰块吸油，然后用吸油纸吸油。
12

皮酥里粘，河虾萝卜的双重香味，这种童年的美味很快就来了~

END