香糯山药紫薯饼的做法

2022年10月13日 19点热度 0人点赞

好吃

 

食材

  • 紫薯 120克
  • 山药 100克
  • 冰糖粉 10克
  • 糯米粉 100克
  • 普通面粉 100克

方法/步骤

  1. 1

    面粉和糯米粉混合,用开水少量边加入边用筷子搅拌成小穗穗,之后揉成面团

  2. 2

    紫薯去皮蒸20分钟,加一点点冰糖粉用勺子压成紫薯泥,做馅儿备用

  3. 3

    山药去皮蒸20分钟软面

  4. 4

    山药用勺子压成泥

  5. 5

    山药泥和面团一起揉成山药面团

  6. 6

    最后揉成光滑的山药面团

  7. 7

    山药面团搓成长条,切成小段

  8. 8

    小段团成圆的,用手压成小饼皮状

  9. 9

    加入紫薯馅儿,再把口捏住,轻轻压成饼状

  10. 10

    一个个饼做好了

  11. 11

    小火加入一点油,放入饼慢慢煎至两面金黄

  12. 12

    一定要小火,燃气只用中间的火心儿就行,不用开外圈的火苗

  13. 13

    完成

     

    END

注意事项

  • 山药和紫薯是绝配,喜欢吃更香的外面可以粘上白芝麻
  • 注意火候
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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