藕是一种常见菜，生长于地下，不受虫害和农药的污染，是绿色健康食品，中医认为藕有药用价值，俗话说“女人不可三日无藕”，怎样做出好看又好吃的藕片呢？
食材
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白莲藕 适量
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姜、辣椒 少量
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白醋 适量
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盐 适量
方法/步骤
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1
挑选适合凉拌的白莲藕一节。有的藕不适合凉拌，只适合炖，买时要注意。
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2
洗净，去皮，切均匀的薄片，备用。
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3
用不锈钢锅烧热水，一定不能用铁锅，否则藕发黑。
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4
等水开后，放入藕片，煮2分钟即可。
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5
捞出藕片，放入凉水中，锅里的水加冰糖就是饮料。
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6
姜、辣椒洗净，切碎，放入装盘的藕片上，加入细盐，白醋，拌匀，即可食用。
END
注意事项
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一定要加白醋，否则，藕颜色不发白。
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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