带鱼和毛豆是我们生活中经常见到的食材，这两种食材的营养价值是很高的。毛豆属于季节性的食材，所以千万不要错过哟！带鱼富含蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质、微量元素等，经常食用对身体健康是很有益处的。
方法/步骤
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1
将刀鱼中段斜切几刀，这样便于更好的入味；
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2
毛豆煮一下然后剥出豆子，其它食材像图中那样切好备用；
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3
锅中放入适量调和油，然后放入花椒和八角爆出香味；
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4
将小米椒放入锅中，再将刀鱼中段放入锅中，然后放入大蒜和姜片；
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5
放入适量黄酒，放入黄酒可以达到去腥和增香的双重功效；
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6
放入醋，要顺着锅边转圈倒入；
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7
再放入生抽；
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8
然后放入毛豆；
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9
加入适量水炖一会；
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10
汤汁收浓一些时再放入少许盐即可；
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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