炸茄盒外焦里嫩，入口不腻，咬上一口，淡淡的肉香和茄子的清香同时浮现，让人心动不已。
食材
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茄子 适量
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料酒 适量
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生抽 适量
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鸡精 适量
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味精 适量
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盐 适量
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肉馅 适量
方法/步骤
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1
将茄子切成片，在肉馅中放入盐、鸡精、味精、料酒搅拌均匀。
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2
将调好的肉馅放入茄了中，将碗中的鸡蛋打散，加入适量的淀粉，搅拌成糊状。
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3
茄盒在淀粉糊里蘸满，再蘸满面粉，起锅烧油，放入茄盒，小火炸至金黄色出锅即可。
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4
总结如下。
END
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