在北方冬至要吃饺子，过年也吃饺子，不知道大家有没有吃过四季豆馅的饺子呢，今天就要大家做一个四季豆肉馅饺！！
食材
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五花肉 500g
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四季豆 500g
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盐 适量
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鸡蛋 两个
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淀粉 一勺
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小葱 适量
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生姜 少许
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蒜 少许
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芝麻油 适量
方法/步骤
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1
将买回来的五花肉剁成肉馅备用
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2
四季豆洗净切成细沫，然后洗锅放油炒制半生半熟后盛出放凉
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3
往肉馅中加入盐，芝麻油，淀粉，鸡蛋，葱花，生姜大蒜末后，顺时针搅拌均匀上劲
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4
将冷却的四季豆倒入肉馅中搅拌均匀，饺子馅就做好了
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5
接下来就是包饺子，这是从市场上买的饺子皮，包成元宝状就可以下锅煮了
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6
煮熟后捞出，这样色香味俱全的四季豆猪肉馅的水饺就大功告成啦
END
注意事项
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肉馅里加油可使肉馅更加滋润
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四季豆也可先焯水后切，这里采用的是先切后煎炒
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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