豆腐萝卜丸子的做法
食材
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嫩豆腐 适量
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白萝卜 适量
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鸡蛋 适量
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盐 适量
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面粉 适量
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淀粉 适量
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五香粉 适量
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油 适量
方法/步骤
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1
白萝卜洗净削皮
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2
擦成细丝，放少许盐拌匀腌出水分
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3
锅内加入清水，煮沸，加入挤去水份的白萝卜丝，焯1分钟
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4
将焯过水的萝卜丝捞出控水，挤干水分放入盆中
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5
比较嫩的豆腐
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6
加入2块嫩豆腐，1个鸡蛋，少许盐，1勺五香粉，用手把豆腐揉碎，所有材料混合搅拌
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7
搅拌好的馅料
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8
加入少许淀粉和面粉搅拌上劲，成粘稠状
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9
锅中加油，烧至插入筷子边冒小泡，用手挤出丸子用勺子挖了入油锅开始炸丸子
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10
炸至金黄出锅
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11
炸好的丸子
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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