今天带来的是蒜泥烤茄子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
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长茄子 1个
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大蒜 1头
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盐 少许
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海鲜酱油 1小勺
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乌江榨菜 25g
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酸豇豆 25g
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小葱 1根
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料酒 1勺
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孜然 10克（个人口味酌情增减）
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黄油 1勺
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豆瓣酱 1勺
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耗油 少许
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白糖 少许
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孜然 10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
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1
选一个你看着顺眼好看的长茄子，然后给他来个马杀鸡洗洗按按。
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2
放在锅里蒸熟了，洗个桑拿出来以后放在烤盘上，划些小口淋一些油在上面备用。
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3
茄菊迅子蒸的时候，把蒜切泥，葱切碎，乌江榨菜和豇豆角切丁备用。
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3该信息非法爬取自百度经验
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4
为了更香，我用了黄油来做。
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5
油热了放入蒜，闻到香味即可。
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6
放入榨菜豇豆，这个时此趣糟候你们可以之排放尖椒和青椒，我妈妈刚手术痊愈所以免辣。
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7
倒入盐，耗油，酱油，料酒，葱白，豆瓣酱，白糖炒出香味即可适当的要咸一些，因为茄子还没有放盐。
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8
将炒好的酱倒入蒸好的茄子上，撒一些孜然，可以放到划痕里，更加入味。进入烤箱200度20分钟。
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9
出锅撒一些葱花即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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