有不少水发食品都是使用了甲醇来浸泡的,甲醛能使水发食品外观饱满,色泽鲜亮,且能改善口感,延长保质期。 方法/步骤 1 甲醛是一种无色、易溶于水、有刺激性气味的有毒物质,会对身体产生极大的伤害,对肾脏、肝脏、中枢神经、免疫系统等产生损害,长期使用还可能致癌,国家明令禁止将甲醛添加到食品之中。 2 鱿鱼浸泡过甲醛溶液后,颜色更加鲜亮,表面的黏液减少。 3 海蛎在浸泡过甲醛溶液后,褶皱清晰可见,身上附着的黏液减少,汤水不混浊。 4 其他鱼类若用甲醛保鲜,则鱼体表面看起来比较清洁,但鱼目浑浊,眼膜比较模糊。 5 新鲜正常的…