这次全麦蛋糕要强推!
无油呀而且和平时版的口感上没什么很大区别~学起来学起来。
方法/步骤
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1
蛋白蛋黄分离
蛋黄液准备，一定要搅拌至无颗粒（面粉泡打粉要过筛＋蛋黄＋牛奶）
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2
蛋白滴柠檬汁，分三次加入白糖打发至干性直立的小尖叫角
（秘诀：冰箱冷藏，无水无油）
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3
打发好的蛋白分次加入蛋黄液中，翻拌手法均匀混合
烤箱预热170度
高处倒入模具，并且震几下震出小气泡
撒上黑芝麻，干桂花或者自己喜欢的料
放入预热好的烤箱，40分钟左右
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4
确认是否烤熟：牙签插入，拿出无屑即可
取出震几下散开热气，倒扣冷却
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5
冷却后开始脱模
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6
切好，OK!无油低糖的全麦蛋糕就做好了~
表皮脆中间松软，而且不腻好吃!
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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