最近看了日剧 《昨日的美食》和《三星营养午餐》这2部剧里都做了一道美食：那不勒斯意大利面虽然是同一道菜，但是制作的时间和工序却相差很大，结果味道都很好啦！一人食的时候很适合做这道菜，人多更加可以，偶尔不吃中餐换换口味，它真是非常简单的西餐。《昨日》里阿史吃完后感慨到一个人只能做这种快速的碳水化合物料理，吃饭也吃的很快，所以有人陪你一起吃是件很幸福的事呢《三星》则是为了制作一道酸甜度能同时满足大人和小孩口味的那不勒斯，星野光子找了近10种番茄实验为了制作出酸甜度刚好的酱汁，做出了世界上最美味的那不勒斯意大利面。因而我想起了自己最常做的也是那不勒斯意大利面（ 当冰箱里刚好有番茄、洋葱、一点肉，当然绝对不能少了意大利面，而又自己一个人在家，那我毫不犹豫就做这个菜了）所以想分享一下这个菜谱。
方法/步骤
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1
别急别急，先拿个锅小火煮水，然后切洋葱、番茄（番茄要切成粒状为了快速煮熟）、火腿，切好配料这个时候水也沸了，下意大利面！煮的时候我会下一勺盐，等面都倒进锅里了就用筷子搅拌一下以免粘在一起
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2
面要选择口感好一点的，不然跟材料混一起的时候很难入味，如果炒太久面又会太软，意大利面煮熟还带点Q弹，煮的时间我一般是6分钟左右，这款面细一些所以时间不用太久。下点盐让面有点味道还能防止溢锅 ，一般用高点的锅，我是懒得去拿其他锅?
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3
这个牌子是我买过觉得最好吃的一款，又容易煮熟，口感很好，沃尔玛购入。
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4
中小火热锅下油先放洋葱炒一会然后放火腿一起炒，炒到有点微焦就装盘备用（我用得是#万威客老北京风味火腿#以前一只吃他们家的脆皮肠，偶然买了这个一吃爱上了，做披萨、三明治也很好吃呢～）这个时候面也煮好了记得先试试面够不够软，确认煮熟然后倒在筛网里备用即可。
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5
《昨日》的剧照，我一般不买青椒，所以没有下 ，看个人喜好。
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6
锅用厨房纸擦干净下点油 ，下番茄煮到出汁加半碗饮用水，番茄水分太少很容易干掉，然后下番茄沙司，记得翻炒 。（这次冰箱里没有无土番茄，而且乱切一通，大家别学我，番茄要切小一点点）
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7
《三星》剧里是把新鲜番茄熬成番茄酱 (一部分番茄打成泥，再加入一些切块的番茄，周末想研究的可以尝试一下) 。《昨日》剧里则是直接使用番茄沙司。
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8
番茄确实需要挑选一下，但是国内的番茄品种没那么多哈哈，我一般买无土番茄，颜色是粉粉嫩嫩的，皮薄肉粉汁多，是我最钟爱的。
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9
三星主厨的坚持，番茄酱汁熬4个钟还不够，所以我还是选择用番茄沙司?如果买的番茄比较酸，炒番茄时候下勺白糖、我也试过很不错。
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10
蕃茄酱炒好下意大利面，加入一小勺酱油翻炒均匀，然后下火腿洋葱，再翻炒1、2分钟分钟就好了，我用的是味事达薄盐酱油，味道不重，用甜口酱油最好。面的最终味道不是咸的，以温和的酸甜口感为主。
END
注意事项
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所以我还是选择用番茄沙司?如果买的番茄比较酸，炒番茄时候下勺白糖、我也试过很不错。
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番茄水分太少很容易干掉，然后下番茄沙司，记得翻炒 。（这次冰箱里没有无土番茄，而且乱切一通，大家别学我，番茄要切小一点点）
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