油盐烤饼怎么做好吃

2022年10月21日 21点热度 0人点赞

这几天烤了好多甜点,老爸开玩笑说:老姑娘,你再给我吃那么多甜食我就得得糖尿病啦!给我做点咸的吧!就这样,把面粉放入面包机中合成团,拿出来饧发,卷入油,熟粉和精盐,揉和成团继续饧发,刷上蛋液放入烤箱,鲜香的烤饼就出炉了。咬上一口面香十足。很得老爹喜爱!

食材

  • 面粉 420克
  • 水 250克
  • 酵母 4克
  • 白糖 4克
  • 精盐 1克
  • 油 适量
  • 熟粉 适量
  • 鸡蛋 一个

方法/步骤

  1. 1

    称量好所用原料

  2. 2

    准备少量色拉油

  3. 3

    面粉倒入面包桶

  4. 4

    放入酵母,白糖,盐。启动和面丽粒程序艳忌

  5. 5

    发至两倍大小

  6. 6

    揉匀排气,搓侧叮驼成长条

  7. 7

    擀开成片

  8. 8

    刷油,撒熟粉,精盐

  9. 9

    从上端往下卷起

  10. 10

    分割成小剂子,把剂子的两头向中间拢。

  11. 11

    逐个揉成团

  12. 12

    擀成圆饼,放入不沾烤盘,饧发25-30分钟

  13. 13

    刷上蛋液

  14. 14

    入烤箱烤30分钟左右。温度上火160,底火180.根据每个烤箱特性不同,温度和时间也会有所变化

  15. 15

    出炉即可食用

    END

注意事项

  • 根据每种面粉的吸水量来判断用多少水
  • 面粉中放入白糖有利于发酵,也能增加饼的口感
  • 根据季节变化来调整饧发时间
  • 烤箱的特性不同,烘烤的时间和温度会有所调整
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
展开阅读全部

laozhao

这个人很懒,什么都没留下

文章评论