鹌鹑蛋经营价值很高,对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调等有滋补作用,具有护肤、美容的功效,因此又被称为“动物中的人参”。鹌鹑蛋个头小,剥皮并不是太方便的,那么有什么办法可以剥皮快一点呢,一起来看看吧。 工具/原料 冷水 饭盒 方法/步骤 1 煮之前用冷水浸泡:鹌鹑蛋表面有很多的气孔,在煮鹌鹑蛋之前,先用冷水浸泡半个小时,让水进入鹌鹑蛋内部,可以保持鹌鹑蛋完整性,避免鹌鹑蛋在煮过程中破裂。 2 鹌鹑蛋冷水下锅:煮鹌鹑蛋要冷水下锅,因为如果热水下锅的话,很容易使得鹌鹑蛋温度骤然升高破裂,从而导致鹌鹑蛋爆炸烂掉。 3 …