鹌鹑蛋经营价值很高，对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调等有滋补作用，具有护肤、美容的功效，因此又被称为“动物中的人参”。鹌鹑蛋个头小，剥皮并不是太方便的，那么有什么办法可以剥皮快一点呢，一起来看看吧。
工具/原料
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冷水
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饭盒
方法/步骤
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1
煮之前用冷水浸泡：鹌鹑蛋表面有很多的气孔，在煮鹌鹑蛋之前，先用冷水浸泡半个小时，让水进入鹌鹑蛋内部，可以保持鹌鹑蛋完整性，避免鹌鹑蛋在煮过程中破裂。
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2
鹌鹑蛋冷水下锅：煮鹌鹑蛋要冷水下锅，因为如果热水下锅的话，很容易使得鹌鹑蛋温度骤然升高破裂，从而导致鹌鹑蛋爆炸烂掉。
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3
煮的时候注意翻动：煮鹌鹑蛋的时候要注意用筷子小心翻动鹌鹑蛋，使得鹌鹑蛋受热均匀，避免破裂。
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4
冷水浸泡：煮熟的鹌鹑蛋要放在冷水中浸泡5-10分钟，热胀冷缩，这样鹌鹑蛋壳和蛋分开，就容易剥开了。
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5
密封摇晃：浸泡好的鹌鹑蛋放在一个密封的保鲜盒里面，然后上下震荡摇晃3-4分钟，打开后蛋壳一下子就撕开了，而且不影响鹌鹑蛋的完整性。
END
注意事项
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以上经验属于个人分享，希望对大家有所帮助。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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