首先是准备好原料。   比如：主料：牛肉适量 鹌鹑蛋适量   辅料：姜适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 橄榄油少许 卤汁适量   原料准备好后就可以开始做了。   工具/原料 主料：牛肉适量 鹌鹑蛋适量<br> 辅料：姜适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 橄榄油少许 卤汁适量 步骤/方法 1 牛肉清洗后切成大块，冲洗干净   2 水烧开后焯水，把锅里的水倒掉   3 热锅后放少许橄榄油把牛肉炒一下，放入生抽，老抽炒一下上色   4 加料酒和开水没过牛肉，放生姜和卤汁小火煮一个半小时，或用高压锅压30分…

甜品鹌鹑蛋的做法在这里好像还没看到类似的，所以就有了这个技术含量不高的菜谱。 食材 鹌鹑蛋 250g 水 350g 冰糖 30g 红糖 30g 方法/步骤 1 寻找坏人。把鹌鹑蛋放在水里。水应该比鸡蛋高。当鹌鹑蛋还在的时候，漂浮的恶棍是不允许的。 2 煮鸡蛋。关掉暖气，煮10分钟。 3 剥蛋把煮好的鸡蛋的开水倒出来，加入冷水（冰水比较好），使劲摇几下，然后把鸡蛋的蛋壳压碎，撕下蛋壳内的薄膜，就可以很容易地得到一个完整的鸡蛋。 4 在另一个锅里，煮350克水，加入冰糖和红糖。（我用的是黄色冰糖。我也可以用白色的。） …

鹌鹑蛋营养丰富，补脑，补血，有助于缓解压力，而且长得白白嫩嫩小巧玲珑，十分讨人喜欢，其吃法多样，红烧鹌鹑蛋像一种可爱的小点心，可试着自己做哦！ 食材 鹌鹑蛋 一碗 姜 几片 红椒 一个 蒜苗 适量 方法/步骤 1  鹌鹑蛋煲熟后去皮，一小个一小个的需要耐心去皮，注意不要把细小的碎蛋壳留在蛋白上了。  2 姜切片，一个小红椒切段，再切一些蒜苗或者葱花。 3 国内入油，放冰糖，冰糖稍稍融化即可下姜片和红椒。 4 倒入鹌鹑蛋，让糖汁均匀浸入鹌鹑蛋。 5 加多点生抽，并加一点开水，中火煮至汤汁收尽。 6 撒上白芝麻和蒜苗，…

常吃鹌鹑蛋煮甜酒，具有滋阴补肾，所以爱美的美眉和想更强壮的男士要常吃哦，那么鹌鹑蛋甜酒怎么煮好吃不腥呢？ 食材 姜 ４０克 银耳 ３０克 红枣 ３颗 甜酒 ６０克 鹌鹑蛋 ６个 枸几 ５颗 水 ６００毫升 干葡萄 适量 方法/步骤 1 洗干净煲，接６００毫升的清水放到火上烧开，准备４０克的生姜，把它洗干净，切成片。 2 将切好的生姜放进正在滚开的开水里面去，盖上煲盖，再滚４分钟左右 3 待姜水滚开有４分钟，立即敲碎６个鹌鹑蛋到姜水里面去。 4 待蛋差不多熟，打６０克左右的甜酒、３０克熟的银耳、３颗红枣、６个鹌鹑蛋、…

这样做出来的五花肉肥而不腻，软糯香甜。 食材 五花肉 1000克 鹌鹑蛋 30个 生姜 3片 啤酒 250毫升 冰糖 30克 生抽 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 将五花肉和鹌鹑蛋准备好。 2 将五花肉切成小块。 3 将五花肉和生姜冷锅下锅。 4 将五花肉炒至微微泛黄时倒入半瓶啤酒。 5 往锅里倒入适量的生抽和老抽。 6 将五花肉翻炒均匀后加入冰糖。 7 将鹌鹑蛋倒进五花肉中，大火烧开。 8 转小火煮半小时，大概15分钟后再翻炒一下。 9 过半小时后再翻炒均匀。 10 大火收汁，看到汤汁呈粘稠状态即可出锅。 EN…

现在很多小伙伴们都喜欢在生活中自己下厨去做一些美食，那么怎么做虎皮鹌鹑蛋，一起来看看吧。 食材 鹌鹑蛋 半斤 木耳 几朵 豆瓣酱 2勺 剁椒 2勺 蒜 2瓣 葱 一根 糖 1勺 盐 适量 方法/步骤 1 冷水煮鹌鹑蛋。 2 捞出放入冷水。 3 锅内倒油烧至五成热。 4 放入鹌鹑蛋炸至表面称虎皮状捞出即可。 5 锅中放入葱蒜翻炒。 6 放入木耳继续翻炒。 7 放入鹌鹑蛋、豆瓣酱翻炒均匀。 8 加入剁椒酱、糖、盐、水。 9 盖上锅盖收汁，大约15分钟等汁水变少变稠即可出锅。 10 成品如下。 END 经验内容仅供参考，…

鹌鹑蛋对人身体有很好的调补作用，那么鹌鹑蛋怎么煮好吃呢？ 食材 鹌鹑蛋 400克 盐 适量 姜 3片 大料 2朵 香叶 2片 酱油 10克 白糖 5克 方法/步骤 1 准备好鹌鹑蛋洗净，姜切片备用。 2 锅中加水放入姜片，大料，香叶，盐，鸡精，白糖，酱油，做成煮蛋汁。 3 放入鹌鹑蛋，料汁要沫过鹌鹑蛋。 4 中火烧开，开锅后煮2分钟左右。 5 用勺子将鹌鹑蛋壳敲碎，这样容易入味，然后再煮2分钟左右， 6 关火将鹌鹑蛋和煮蛋汁一起倒入一个大碗中，这样鹌鹑蛋会更好的入味，吃的时候捞出来即可。 END 经验内容仅供参考，…

某天，经过一家饭馆的厨房侧门，饭馆里两个帮厨的阿姨坐在那，守着给一大盆鹌鹑蛋去壳。 煮熟的鹌鹑蛋剥起壳来真的不容易。蛋小，而且剥的时候也很容易把蛋白碰伤，影响卖相。那俩阿姨剥壳时候的那份谨慎，连路人钟都看出来了。。。 然后。。。某钟同学很八婆的跑过去。。。跟阿姨们分享了一个自个最喜欢的，给鹌鹑蛋剥壳的好法子。。 今天也一并分享给大家伙。。。用这个法子给鹌鹑蛋去皮，又快又好，一点都不会伤到鹌鹑蛋的蛋白。   工具/原料 <p>鹌鹑蛋，盒子</p><p><br></…

西葫芦含有维生素c的葡萄糖蔬菜，能补充人体所需的微量元素和矿物质。鹌鹑蛋营养很高，能补充维生素又能摄入钙质，西葫芦煎鹌鹑蛋这道菜的搭配非常的完美，既补充了钙同时又摄入了维生素，营养又丰富，老少皆宜。 食材 西葫芦 半个 鹌鹑蛋 4个 盐 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 胡萝卜 适量 方法/步骤 1 备好伐截腊食材 2 西葫芦 胡萝卜洗净切成丝 3 放入盐腌制十分钟，挤干水分备用 4 热锅中放油，油热放入挤干水分的西葫芦丝和胡萝卜丝翻炒 5 放入适量的胡椒粉和鸡精炒芬昆均匀 6 关小火，留出磕鹌鹑蛋的一个圈（怕煎糊了…

在饥肠辘辘的早晨吃到鲍鱼这绝对是一件幸福感爆棚的事啊！坨坨的这一碗汤面够豪华还分量十足！用煮鲍鱼的水接着煮面，煮出来的面条味道更加鲜美！加上鹌鹑蛋，番茄和菠菜，荤素搭配营养丰富！早餐就是要好好吃啊！ 该文章来自豆果美食达人作者好吃的坨坨 食材 鲍鱼 5只 鹌鹑蛋 6个 小番茄 6个 菠菜 2颗 港式蛋面 90g 盐 一大勺 黑胡椒 适量 植物油 少量 生抽 一小勺 醋 一小勺 小麻油 几滴 料酒 少许 步骤 1 鹌鹑蛋用水彻底煮熟， 2 鲍鱼洗干净，处理掉肠子，用刀在鲍鱼上划出格子状 3 把菠菜洗干净，煮熟的鹌鹑蛋…

五花肉烧鹌鹑蛋这样做超好吃，快来学学吧。 工具/原料 五花肉250g 料酒适量 冰糖适量 八角适量 桂皮适量 干辣椒适量 葱姜适量 蚝油适量 老抽适量 鹌鹑蛋10个 葱花适量 啤酒1瓶 方法/步骤 1 五花肉洗净切成小块，下锅加入料酒煮出血沫捞出备用。 2 热锅加入五花肉煎至两面金黄，再加入冰糖、八角、桂皮、干辣椒、葱姜、蚝油、老抽、啤酒、水煮40分钟。 3 再加入煮熟的鹌鹑蛋大火收汁，撒上葱花即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明…

好喝的当归炖鹌鹑蛋 食材 鹌鹑蛋 50克 当归 20克 瘦肉 60克 黄芪 5克 红枣 20克 枸杞 5克 盐 10克 姜 10克 方法/步骤 1 将食材洗净 2 鹌鹑蛋入锅煮熟去壳 3 将瘦肉切好 4 将食材放入炖盅 5 加入生姜，白酒和适量清水炖煮一下午 6 煮好适量盐调味即可 END 注意事项 红枣最好去掉核 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部