怎么水煮鹌鹑蛋，只要把鹌鹑蛋煮熟就好了，这里不需要其它的调味品，只需要在锅里放入适量的水，等水有点温度后倒入鹌鹑蛋，用中火盖上锅盖煮十分钟即可。 食材 鹌鹑蛋 350g 方法/步骤 1 把要用到的鹌鹑蛋份量准备好。 2 过冷水轻轻冲洗下。 3 开火，锅里放入适量水。 4 等水煮得有点温，把鹌鹑蛋倒入。 5 盖上锅盖煮开后，继续煮十分钟，把鹌鹑蛋煮熟。 6 把鹌鹑蛋煮熟后捞起，最后过一遍冷水，这样鹌鹑蛋更容易剥即可。 END 注意事项 本文为作者经验，如对您有帮助，请为作者投票点赞。 经验内容仅供参考，如果您需解决具…

“能满足嗜肉族的口福之欲，又能补充营养的大肉菜。” 食材 小排 400g 鹌鹑蛋 250g 老抽 1茶匙 生抽 3茶匙 烧肉料包 1个 香葱 适量 生姜 10g 冰糖 15g 食盐 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 主要食材：小排、鹌鹑蛋 2 鹌鹑蛋煮熟剥皮备用 3 所需调料：生抽、老抽、生姜、香葱、冰糖、炖肉料包、料酒 4 排骨凉水下锅，水沸后撇去浮沫捞出备用。 5 锅中放少许油，放入焯过水的排骨稍微炒一下，放入生抽、老抽、冰糖、炖肉料包、生姜、香葱等调料 6 炒至排骨上色 7 加入适量热水（水摸过排骨），大火烧…

家常做法 食材 鹌鹑蛋 30个 干辣椒 3个 八角 1个 桂皮 1小块 食盐 适量 老抽 2勺 料酒 1勺 生姜 3片 步骤/方法 1 鹌鹑蛋洗净，放入锅中煮熟 2 放凉水中浸泡，剥壳备用 3 锅里倒入适量的水，放入干辣椒，八角和桂皮 4 放入老抽，生姜片，食盐和料酒 5 放入鹌鹑蛋大火煮沸后，转小火煮30分钟 6 浸泡2个小时，即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

番茄鹌鹑蛋的做法 食材 西红柿 适量 鹌鹑蛋 适量 食盐 适量 调和油 适量 方法/步骤 1 鹌鹑蛋煮熟去皮 2 2.番茄切片 3 3.锅中放少许油爆锅，放入番茄煸炒出汁 4 4.倒入鹌鹑蛋翻炒 5 5.炒熟即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

   鹌鹑蛋银耳烧兔肉 材料：兔腿2个、鹌鹑蛋150克、银耳、鸡汤。 做法：将兔腿切块，银耳发好撕块，鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。锅中放入葱姜蒜炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。将兔肉下锅炒至半熟，再加入银耳翻炒片刻。锅内放入鹌鹑蛋和鸡汤，大火煮开后转中火焖煮20分钟。待煮至水分快收干时，放入青椒块翻炒。将淀粉、盐、糖和水调成芡汁，倒入锅中勾薄芡，最后装盘即可。   菟丝子煲鹌鹑蛋 　　原料：菟丝子9克，红枣、枸杞各12克，熟鹌鹑蛋400克。 　　调料：黄酒、盐适量。 　　做法：1、菟丝子用小茶袋装好，放入锅内；红枣、枸杞洗净，…

记得小时候，很爱吃盐焗鹌鹑蛋，有个老爷爷会骑着他的老式自行车在车尾上绑着个大铁盆，里面就有我最爱的盐焗鹌鹑蛋。 食材 鹌鹑蛋 1斤 盐 1袋 方法/步骤 1 将盐倒入锅中，大火烧热。 2 边烧可以边翻动，使受热更均匀，将烧热的盐盛出一部分待用，此时烧热的盐温度非常高，所以小心防烫哦。 3 将鹌鹑蛋相互间隔一定空间均匀码放在锅里 ，将之前盛出的盐倒回锅中淹没鹌鹑蛋，使每一颗鹌鹑蛋都可以360度接触到盐，均匀受热。 4 上锅盖，小火继续煮5分钟左右熄火，再利用盐的余温焖5分钟。 5 焗好后从盐中挖出，一口一个香喷喷的盐…

话不多说，跟我来。 食材 鹌鹑蛋 12个 鸡蛋 1个 炸鸡粉 适量 面包糠 适量 方法/步骤 1 主料：鹌鹑蛋12个、鸡蛋一个   辅料：植物油、盐、炸鸡粉、面包糠 2 把鹌鹑蛋洗洗于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的蛋清嫩，蛋黄也凝固了。（煮的时候记得放少许的盐滚水煮三分钟，八成熟。千万别煮时间长了！！） 3 取出来用凉水浸泡一会，这样特别好去壳 4 把剥好的鹌鹑蛋蛋，用牙签串好，可以一次用两个牙签不错 5 鸡蛋打散搅拌成蛋液，炸鸡粉摆好，面包糠摆好，用的大碗比较好，好裹住鸽…

虎皮鹌鹑蛋里面还有丰富的卵磷脂，维生素等各种营养物质，给小孩吃有补脑功效，在这分享一道美味的虎皮鹌鹑蛋做法。 食材 鹌鹑蛋 250克 木耳 100克 青辣椒 半个 红辣椒 半个 蒜 适量 生抽 适量 陈醋 适量 香菜 适量 糖 适量 方法/步骤 1 虎皮鹌鹑蛋冷水下锅加点盐，大火煮开后转中小火煮四分钟。 2 捞出放入冷水降温，然后去掉虎皮鹌鹑蛋的外壳，洗净备用。 3 木耳开水下锅焯水一到两分钟，切成小块备用。 4 青椒和红椒去籽切片，蒜切薄片。 5 起锅烧油，将虎皮鹌鹑蛋倒入中小火慢慢炸，炸至半金黄，成虎皮装捞起。…

很好吃哦 食材 龙须面 300克 鹌鹑蛋 200克 番茄酱 50克 水 100克 食用油 400克 生抽 50克 方法/步骤 1 十颗新鲜的鹌鹑蛋提前煮熟了、准备好龙须面备用 2 面条煮熟，面条裹在鹌鹑蛋上 3 放入提前预热的食用油中，小火慢炸至金黄即可捞出 4 找到一个合适的容器倒入番茄酱 5 稍微装饰一下很漂亮哦 6 相信我，很简单，你一定能做的很漂亮 END 注意事项 控制好火的大小 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照…

将鹌鹑蛋放入砂锅中后，加入卤料和辅料，盖上盖子后炖煮卤制，煮干水分后即可盛出食用。 食材 鹌鹑蛋 30g 大葱 10g 姜片 10g 香叶 10g 八角 10g 陈皮 10g 花椒 10g 桂皮 10g 猪肉 100g 冰糖 10g 鲍鱼 30g 方法/步骤 1 将辅料放入砂锅中 砂锅中放入煮熟去壳的鹌鹑蛋、大葱、姜片、香叶、八角、陈皮、花椒、桂皮，搅拌均匀。 2 放入调味料 再加入肥肉、甜面酱、半勺生抽、蚝油、老抽、一勺十三香、一勺鸡精、冰糖、鲍鱼、清水，混合均匀。 3 卤制鹌鹑蛋 盖上盖子炖20分钟，用筷子挑出…

冷水入锅煮熟，捞出过凉水降温。 装进密封盒，加清水，盖盖，摇晃三分钟。 打开就可以又快又好的剥开。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

鹌鹑蛋的做法比较广泛，煎炒烹炸，样样皆可！唯有煮制，才能最大限度地保留其营养，煮一般为清水煮和五香水煮两种 食材 鹌鹑蛋 20 葱姜 两段 八角 5克 花椒 2克 香叶 2克 桂皮 3克 干辣椒 4克 酱油 2勺 盐 一勺 方法/步骤 1 买回的鹌鹑蛋反复清洗几遍，洗掉杂质，再用冷水浸泡一会。 2 炒锅加水，将鹌鹑蛋冷水下锅，煮2-3分钟，捞出，将水倒掉。 3 另起锅加入清水烧沸，放入上述香料，酱油，盐，烧开后煮几分钟。 4 然后下入鹌鹑蛋煮2-3分钟，再将皮敲破，关火后焖一段时间就可以了。 END 注意事项 鹌鹑…