“能满足嗜肉族的口福之欲，又能补充营养的大肉菜。”
方法/步骤
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1
主要食材：小排、鹌鹑蛋
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2
鹌鹑蛋煮熟剥皮备用
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3
所需调料：生抽、老抽、生姜、香葱、冰糖、炖肉料包、料酒
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4
排骨凉水下锅，水沸后撇去浮沫捞出备用。
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5
锅中放少许油，放入焯过水的排骨稍微炒一下，放入生抽、老抽、冰糖、炖肉料包、生姜、香葱等调料
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6
炒至排骨上色
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7
加入适量热水（水摸过排骨），大火烧沸后改小火烧20分钟。
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8
大概20分钟后，放入食盐，鹌鹑蛋继续烧制。
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9
烧制排骨软烂中火把汤汁收浓即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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