竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力 方法/步骤 1 新鲜的竹笋，把根部切了，自家吃的，可以切掉多点，嫩点 2 去笋衣小窍门，把笋切成两爿，或者在笋上划一刀，然后只要往两边扒就行。记得在笋梢部分留点嫩笋衣，不要全部剥光。 3 剥干净了 4 把剥好的笋切成拇指长短的细条 5 在锅中放上水，放入切好的笋，煮5分钟左右。 6 盛出，放凉，沥干水分，拌入适量食盐 7 用密封袋或者保鲜袋装好，放入冰箱冷冻室冷冻即可。要吃的时候拿出在水中浸泡，解冻就可以和其它菜一起烧了，跟新…

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力 方法/步骤 1 把材料1和成团后，手揉成光滑，静置一会后。分出4个2克的小面团，分别揉入色粉，待用。 2 白面团平均分成每个40克，排气，揉圆后，搓成水滴形。尽量搓细长些。蒸熟会好看很多。图片中是搓得偏圆了，偏圆和细长，两款都做了，还是细长的好看。 3 用图中的翻糖工具，靠底部切一线。 4 再分割出线条，底下戳几个小洞。这样已经很好看了，发酵，蒸熟后，线条会浅小，变没。所以多做了另一个小步骤。 5 拿出绿色的面团，搓成细条，衔…