健康养生佳品竹笋馒头的做法

2022年5月7日 20点热度 0人点赞

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力

方法/步骤

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    把材料1和成团后,手揉成光滑,静置一会后。分出4个2克的小面团,分别揉入色粉,待用。

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    白面团平均分成每个40克,排气,揉圆后,搓成水滴形。尽量搓细长些。蒸熟会好看很多。图片中是搓得偏圆了,偏圆和细长,两款都做了,还是细长的好看。

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    用图中的翻糖工具,靠底部切一线。

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    再分割出线条,底下戳几个小洞。这样已经很好看了,发酵,蒸熟后,线条会浅小,变没。所以多做了另一个小步骤。

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    拿出绿色的面团,搓成细条,衔接在切痕上,完成。室温28度发酵40分钟,蒸十分钟。

  6. 6

    出炉拉

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    未蒸的白白的胖胖的

    END

注意事项

  • 由于笋中含大量草酸,会影响人体对钙的吸收和利用,应将它烧熟煮透 要先把笋用开水烫5到10分钟
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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