白虾小小的、嫩嫩的，看起来小，味道却非常不错，白虾的做法一般有水煮、油爆，还能够做成虾米后烧汤炖蛋，能够补钙，还能与毛豆米一块儿炒着吃。毛豆米炒白虾红绿相间，好看又好吃！ 食材 白虾 400克 毛豆米 200克 菜籽油 适量 盐 适量 味精 适量 方法/步骤 1 白虾400克，去掉泥沙，洗净，白虾有点小，有点透明，从水里捞上来时会有点小杂质，比如水草、田螺，挑掉即可。 2 毛豆米200克，洗净，晾干待用；秋天的毛豆米豆粒非常饱满，也非常嫩。 3 准备几片生姜，放入铁锅内，烧干水分，倒入适量的菜籽油。注意：一定要烧干…