“酒糟鱼”的这种做法是福州特有的做法，鱼的香味加上酒糟的香，特别的好吃，经常会买鱼会来这样煎好放着，想吃时放着锅里蒸热就可以。 食材 白刺鱼 750克 酒糟 100克 油 适量 盐 适量 料酒 适量 酱油 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 准备好以上食材。 2 酒糟里面加入白糖和盐拌均。 3 酒糟塞到鱼肚里面去。 4 为了保证入味，要多塞一些酒糟。 5 将已经用酒糟处理好的鱼装入盘中。 6 待锅内油烧热后再加入鱼进行煎。 7 煎至两面金黄时加放少许料酒和酱油。 8 起锅即可享用。美味哦！！！ END 注意事项 煎好…