绿豆酸奶冰糕的做法 食材 绿豆 200g 原味酸奶 450g 冰糖 适量 方法/步骤 1 先将绿豆在清水中浸泡两个小时。 2 放入锅内大火烧开，改小火慢熬一个小时。 3 熬至豆熟汤浓时，改大火收一下汁。 4 关火，加入适量冰糖（依个人口味，喜欢甜的可以多加点），至冰糖融化后，盛出晾凉备用。 5 备好的绿豆和酸奶。 6 取熬好的绿豆三分之二（剩三分之一），和酸奶一起加入搅拌机或豆浆机（我用的豆浆机）搅拌成汁。（煮好后的绿豆和酸奶按比例1:1或1:1.5调汁，酸奶偏多些，口感更细腻） 7 将剩余的绿豆分别加入冰糕模具中…

老克勒松仁核桃冰糕的做法 食材 淡奶油 250g 白砂糖 60g 鸡蛋清 250g 盐 1g 核桃 适量 松仁 适量 朗姆酒 5ml 方法/步骤 1 核桃松仁150度烘烤15分钟左右。 2 取一个无油无水的打蛋盆，打入250g蛋清。 3 分三次加入60g白砂糖，打发至干性发泡备用。 4 250g淡奶油加入1g盐，5ml朗姆酒打发。 5 打至能够定型即刻。 6 将打发好的蛋清分2-3次加入打发好的淡奶油中，翻拌均匀。 7 混合均匀呈蓬松软滑状。 8 取容器，在底部铺上一层核桃和松仁。 9 倒入奶油混合物，我当中还夹了…

转眼中秋节就要到了，朋友圈已经被各种月饼刷屏。相对来说，月饼高油高糖，并不能多吃。所以每一年我都会做一些绿豆冰糕，既有节日氛围，又健康一些。这次的绿豆冰糕是纯黄油版，相比植物油版本，奶香味十足。并且我用的是黑白发酵淡味黄油，不会抢夺了绿豆的清香，味道纯粹。整个绿豆冰糕是绵绵的口感，冷藏之后味道更赞哦。 食材 去皮绿豆 200g 黑白发酵淡味黄油 70g 细砂糖 60g 水饴 50g 抹茶粉 5g 方法/步骤 1 去皮绿豆淘洗干净之后用水浸泡6个钟，一般我是晚上浸泡，第二天开始做。 2 浸泡好的绿豆沥干水分，铺在蒸笼…

家庭制作冰糕，很简单的方法制作美味冰糕 食材 纯净水 适量 绿豆 一小把 白砂糖 适量 方法/步骤 1 水倒入锅中，凉水放入洗好的绿豆 2 水开后煮20分钟，如果喜欢绿豆烂一点再多煮一会儿 3 放入适量白砂糖，喜欢甜的可以多放点，放凉 4 倒入冰糕模具中，没有模具的可以用家里的一次性杯子 5 放入冰箱，冻一晚上就可以吃啦 END 注意事项 煮绿豆时要凉水下锅 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部