卤豆腐是一道地方名菜，属于湘菜(中国卤菜之都武冈最为有名)，作为家常菜品，操作简单，适宜人群广。下面我们就来看下卤豆腐怎么做好吃又入味。 食材 老豆腐 一块 食用油 适量 丁香 10g 白蕨 40g 肉蔻 40g 草蔻 40g 白芷 100g 香叶 40g 辛夷 40g 桂皮 80g 山楂 60g 香菜籽 20g 小茴 40g 八角 80g 甘草 10g 生姜 100g 罗汉果 1个 方法/步骤 1 准备一块老豆腐，清洗干净改刀切成三块 2 锅中倒入食用油烧至六成热 3 将切好的豆腐放入油锅内 4 将豆腐炸制表面金…

好吃的卤豆腐豆结 食材 豆腐 500克 豆皮 200克 鸡腿 300克 鸡蛋 150克 老汤 50克 八角 5克 桂皮 4克 香叶 6克 白芷 2克 干辣椒 5克 草果 4克 砂仁 2克 老抽 20克 生抽 10克 盐 10克 方法/步骤 1 将食材准备好 2 鸡腿洗净焯水 3 豆皮切成宽条，切好的豆皮打成豆皮结 4 鸡蛋煮熟剥皮备用，豆腐切成大厚片 5 切好的豆腐放入锅中煎至两面金黄 6 焯过水的鸡腿，豆皮结、煎好的豆腐、鸡蛋一起放入锅中，加入老卤汤和所有调料 7 加入食盐、生抽、老抽，中火烧沸后改微火卤20分钟…

豆制品含丰富的动物蛋白，人体容易吸收，口感也非常软和，对老人孩子来说，是不可多得的营养食品呢。 新开的大超市里，有个专门卖豆制品的展台，各种的豆制品让选择恐惧症的人各种纠结呀，每次我都买好几种，放在冰箱轮流吃。 今天的这个卤豆腐卷，简单煎制下就非常美味哦。 食材 豆腐卷 （卤）1个 辣椒 几个 油 1勺 盐 1撮 步骤/方法 1 卤豆腐卷切成稍微厚一点的片，辣椒切粗丝 2 油烧热锅 3 将卤豆腐卷小心摆放进去，中火将其煎至微微变黄后翻面也同样煎黄 4 将煎好的豆腐卷拔至一旁，再加点油，将辣椒丝到进去，稍微翻炒下 5…