卤味在家放心吃，照料单准备食材，超简单谁都能会，比外面还香 食材 鸡蛋 2个 豆干 100克 藕 50克 葱姜蒜 适量 香料 适量 白糖 少许 鸡精 2勺 方法/步骤 1 锅中先加入适量的水，冷水把鸡蛋下锅，然后大火煮开，煮5分钟左右就可以捞出了，先把鸡蛋煮熟去皮备用。 2 藕清洗掉外面的泥巴之后去掉外皮，再清洗一下，浸泡在有几滴醋的水里面防止氧化变黑。当然也可以直接买超市里面现成的。 3 然后锅中准备足量的水，把处理好的所有食材都放在水里面，大火烧开锅里面的水，然后在锅里面加入老抽一勺用来上色，加入姜葱 4 然后…

鸡蛋，自古以来，都被称为“理想的营养库”，是经济又实惠的滋补佳品。因为它是人类最好的营养来源之一，它含有大量的维生素，矿物质和蛋白质；而它的蛋白质质量，仅次于母乳。一天颗鸡蛋，孩子提高智力，老人延年益寿，中青年人补钙，增强记忆力等等，事儿虽小，但贵在坚持哟。鸡蛋，最营养简单的吃法，当属白水煮蛋了，但久而久之，吃腻了还是需要换换味道的，所以，卤鸡蛋，就是非常不错的选择。清洗干净的鸡蛋，先入锅煮8分熟，剥壳或者敲碎外壳，再投入卤水汁中煮约5分钟，关火浸泡一段时间，即可食用了。卤鸡蛋之前，不要忘了处理蛋壳哟，鸡蛋才会更加…

今天小编给大家带来的是卤鸡蛋的家常做法。卤鸡蛋是利用鸡蛋制作的一道家常菜，非常适合在早晨吃，希望大家能喜欢。   食材 鸡蛋 5个 卤料包 1个 切好的大葱 2根 姜片 4片 生抽 适量 老抽 适量 陈皮、桂皮、八角、冰糖、香叶 适量 方法/步骤 1 首先将鸡蛋提前煮好，剥去外壳。   2 把鸡蛋放到砂锅里，加入适量清水。   3 把调料包放入砂锅，加生抽、老抽、三勺食用盐。   4 盖上盖子大火煮开，煮沸后转中小火。   5 加入大葱、姜片，盖上盖子继续煮。   6 二十分钟后，卤蛋上色关火出锅，留半小时腌制入味…

把鸡蛋用清水洗干净，把鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的清水，先小火然后转大火，煮上15分钟左右，碗中加入八角、香叶、桂皮、花椒、茴香，用清水洗干净，然后过滤出来，鸡蛋煮熟捞出，放入凉水中，把洗干净的大料放入锅中煮开，然后加入一勺食用盐，加入一勺老抽上色，把鸡蛋捞出放入一个盆子中摇动，把鸡蛋皮摇碎，然后把鸡蛋放入锅中，开大果煮上5分钟左右就可以吃了。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全…

在制作家常菜中，如何将鸡蛋做成一道美味的卤鸡蛋呢？ 食材 鸡蛋 500克 洋葱丝 50克 干辣椒 10克 方法/步骤 1 首先将鸡蛋冷水下锅，煮熟之后，捞出去掉外壳备用。 2 在砂锅里放入一层洋葱丝，再放入生姜、八角、香叶、干辣椒和香菜。 3 将鸡蛋倒入锅中，加入生抽老抽，倒入末过食材的清水，倒入白酒散入食盐，扣上盖子，小火煮20分钟，关火再泡10分钟即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，…

这是在特百惠店里面学的方子，做法简单，口味咸鲜，老少皆宜。 食材 鸡蛋 500克 啤酒 50克 老抽 10克 生抽 10克 红糖 5克 蚝油 5克 八角 3克 桂皮 2克 干辣椒 10克 花椒 3克 香叶 3克 草果 10克 姜 10克 方法/步骤 1 鸡蛋洗净，冷水下锅，锅开后转中小火继续煮8分钟左右。鸡蛋煮熟即可。煮好的鸡蛋过凉水可方便去除鸡蛋壳。 2 锅内加入香料。生姜一小块、草果一个、香叶3片、桂皮一片、八角2个、花椒10粒、生抽1精灵杯、蚝油1精灵杯、红糖三分之二精灵杯、老抽少许。可根据自己喜好调整。 3…