早晨吃稀饭配上小咸菜再好也不过了，那么最好吃又好做的咸菜是什么呢？今天叫他家做的就是咸缸豆。 食材 咸缸豆 150克 食用油 25毫升 盐 1克 酱油 适量 鸡精 1克 食材的处理 1 首先将买回来的咸缸豆泡水浸一会儿，洗去杂质。 2 盖上盖子，腌制一分钟左右。 3 取出腌制好的干豆，将其切成段。 4 将切好段的干豆再改切成丁。 END 烹饪步骤 1 锅中注入25毫升左右的食用油，中小火烧至六成热。 2 将洗净切好的干豆丁倒入锅中。 3 加入少许的酱油调色。 4 加入少许的食盐入味，盐这里面不用加入太多，因为肝豆本…

咸菜心蒸鱼一定要做出口味，用咸菜和调料来提味，加上新鲜的鱼，不仅营养还下饭。 食材 鱼 1条 咸菜心 30克 盐 1茶匙 米酒 1汤匙 酱油 半茶匙 姜 6片 葱 2根 香菜 2根 辣椒 1个 香油 3汤匙 方法/步骤 1 准备好食材。 2 鱼两面各割三刀，并在鱼身上用盐抹匀，姜切片。 3 咸菜心切小块，在菜心酱汁中加入米酒与酱油。 4 蒸盘中摆上一张烘焙纸，底下铺上3片姜，放入鱼后再摆上3片姜。 5 倒入咸菜心并淋上酱汁。 6 鱼放入蒸锅内蒸20分钟。 7 将蒸好的鱼摆到盘中，淋入酱汁。 8 取小锅倒入油，小火煮…