咸菜心蒸鱼一定要做出口味，用咸菜和调料来提味，加上新鲜的鱼，不仅营养还下饭。
食材
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鱼 1条
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咸菜心 30克
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盐 1茶匙
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米酒 1汤匙
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酱油 半茶匙
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姜 6片
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葱 2根
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香菜 2根
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辣椒 1个
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香油 3汤匙
方法/步骤
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1
准备好食材。
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2
鱼两面各割三刀，并在鱼身上用盐抹匀，姜切片。
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3
咸菜心切小块，在菜心酱汁中加入米酒与酱油。
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4
蒸盘中摆上一张烘焙纸，底下铺上3片姜，放入鱼后再摆上3片姜。
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5
倒入咸菜心并淋上酱汁。
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6
鱼放入蒸锅内蒸20分钟。
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7
将蒸好的鱼摆到盘中，淋入酱汁。
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8
取小锅倒入油，小火煮到周围略冒烟，将葱丝与香菜沥干水后摆在鱼上，在放上去籽切圈状的辣椒。
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9
将热油浇匀在鱼身上，好吃的蒸鱼就做好了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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