早晨吃稀饭配上小咸菜再好也不过了，那么最好吃又好做的咸菜是什么呢？今天叫他家做的就是咸缸豆。
食材
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咸缸豆 150克
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食用油 25毫升
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盐 1克
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酱油 适量
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鸡精 1克
食材的处理
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1
首先将买回来的咸缸豆泡水浸一会儿，洗去杂质。
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2
盖上盖子，腌制一分钟左右。
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3
取出腌制好的干豆，将其切成段。
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4
将切好段的干豆再改切成丁。
END
烹饪步骤
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1
锅中注入25毫升左右的食用油，中小火烧至六成热。
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2
将洗净切好的干豆丁倒入锅中。
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3
加入少许的酱油调色。
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4
加入少许的食盐入味，盐这里面不用加入太多，因为肝豆本身是咸的。
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5
大火爆炒两分钟左右。
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6
在炒制的过程中，加入适量的水，使得缸豆有水分，这样一碗干豆就做好了，出锅之前加少许鸡精提鲜。
END
注意事项
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未经许可不得转载
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烹饪过程中盐不需要加的太多避免太咸
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